Fallstudie – Coca-Cola
Coca-Cola Enterprises, Milton Keynes, Großbritannien
Systemübersicht
Das HPS Softdrink-Molchsystem bei Coca Cola Milton Keynes ist seit 1998 erfolgreich im Betrieb.
Es besteht aus 1 x vollautomatischer 3″ Bag-in-Box Ein-Leitungs-MolchsystemDie Leitung ist etwa 120 m (360 Fuß) lang und liefert den Sirup an einen Sammeltank, von wo aus er in Bag-in-Box-Behälter verpackt wird, die zum Ausschank der Erfrischungsgetränke vom Fass verwendet werden.
Die Tanks und Rohrleitungen werden mit einem vollständigen Clean-In-Place-System (CIP) mit heißer Lauge gereinigt. Molchen und CIP arbeiten gut zusammen und während jedes CIP-Zyklus werden Molch, Molchgehäuse, Startventil und Empfangs-/Rückgabestation gereinigt.
Je nach Produktionsanforderungen und Produktvariationen kommt das System bis zu 20-mal pro Woche zum Einsatz.
Feedback und Ergebnisse
Einer der besten Hinweise auf die Leistung eines Molchsystems ist die Betriebsdauer des Molches, bevor er ausgetauscht werden muss. Der erste Molch wurde nach 18 Monaten ausgetauscht. Der Ersatzteilverbrauch betrug über drei Jahre hinweg 8 % des ursprünglichen Kaufpreises.