Fallstudie – Ghirardelli Chocolate Company
Ghirardelli, Kalifornien, USA
Ghirardelli ist ein großer Schokoladenhersteller mit Sitz in Kalifornien. Das Unternehmen verwendet eine Kombination aus halbautomatischen und vollautomatischen Molchsystemen in verschiedenen Größen.
Ghirardelli verfügt derzeit über 1 x 3″ halbautomatisches Molchsystem, 2 x 3″ vollautomatische Molchsysteme und 1 x 5″ vollautomatische Molchsysteme. Ghirardelli hat außerdem 1 x 3″ Molchsystem mit Mehrtank-Abwurfvorrichtungen und 1 x 4″ Molchsystem mit Mehrtank-Abwurfvorrichtungen installiert.