Ein weiteres Jahr ist vergangen und 2023 ist in unseren Kalendern angekommen. Obwohl sich die Welt weiterhin von den Auswirkungen von COVID-19 erholt, sind andere Herausforderungen aufgetreten. Angesichts der weltweit steigenden Lebenshaltungskosten und des nicht nachlassenden Klimawandels war 2022 für fast alle eine finanzielle Herausforderung, und 2023 wird nur noch schwieriger, da die Welt in eine Rezession stürzt.
Wie werden sich die Herausforderungen des Jahres 2023 auf Unternehmen auswirken, die Flüssigkeiten verarbeiten?
Rohstoffe werden schwieriger zu beschaffen sein
Unternehmen, die in Branchen wie der Lebensmittel-, Getränke-, Farben-, Süßwaren- und Tiernahrungsbranche tätig sind, wissen, dass die Beschaffung von Rohstoffen und Materialien schwieriger und teurer geworden ist.
Der Klimawandel und andere Faktoren beeinträchtigen die landwirtschaftliche Produktion; Ernten fallen aus oder werden durch Naturkatastrophen vernichtet. Auch Unternehmen, die ausschließlich auf natürliche Inhaltsstoffe setzen, üben Druck auf die Landwirtschaft aus.
So litt Manitoba, Kanada, im April und Mai 2022 unter schweren Schneefällen und Regenfällen, die den Boden unter Wasser setzten und die Aussaat von Sommerweizen und Raps verhinderten. Da Rapsöl eine wichtige Zutat in Lebensmitteln wie Salatdressings, Backfetten und Margarinen, Kochsprays, Kaffeeweißern und Brot ist, trägt ein Mangel an Rapsöl zu den steigenden Lebensmittelpreisen bei.
Und nicht nur die Rapsproduktion wird durch schlechtes Wetter beeinträchtigt: Vanille, Mandeln und Weizen sind nur einige der wichtigsten Nahrungsmittelzutaten, die unter starken Regenfällen und Dürren leiden.
Da Rohstoffe immer wertvoller werden, während ihre Verfügbarkeit abnimmt, ist es wichtig, die Verschwendung aller gekauften Zutaten und Materialien auf ein Minimum zu reduzieren.
Eine der effizientesten Methoden hierfür ist die Rückgewinnung des Restprodukts während der Verarbeitung mithilfe eines Molchsystems. Molchen, auch bekannt als Flüssigproduktrückgewinnung (hier finden Sie weitere Informationen zum Molchen ), ist eine hervorragende Möglichkeit, Abfall zu reduzieren und mehr verkaufsfähiges Produkt mit weniger Aufwand und in kürzerer Zeit herzustellen.
Eine Rezession in den Industrieländern
Rohstoffknappheit und die Folgen von COVID-19 treiben die Inflation in die Höhe. Der IWF prognostiziert, dass sich bis Ende 2023 ein Drittel der Weltwirtschaft in einer Rezession befinden wird , wobei die USA, Europa und China besonders betroffen sein werden.
Da die Rezession immer näher rückt, suchen Unternehmen nach Möglichkeiten, ihre finanziellen Ausgaben zu senken und Geld zu sparen. Zu den Sparmaßnahmen könnten die Eigenstromerzeugung, Personalabbau und die Einführung von Remote- oder Hybrid-Arbeitsmodellen gehören.
Eine beliebte Maßnahme zur Senkung der finanziellen Ausgaben in der Flüssigkeitsverarbeitungsindustrie ist die Rückgewinnung flüssiger Produkte oder das „Piggen“. Ein HPS-Pigging-System hat einen hohen ROI, wobei die vollständige Amortisierung in der Regel innerhalb von 12 Monaten erfolgt. Es ist somit eine großartige Möglichkeit, Produkte zu sparen und Abfall, Arbeits-, Energie- und andere Kosten zu reduzieren.
„Schrumpfflation“
Eine häufige Reaktion auf steigende Rohstoffkosten besteht nicht darin, den Preis des Produkts zu erhöhen, sondern seine Größe zu reduzieren.
Shrinkflation ist eine subtile Taktik, mit der Unternehmen Preiserhöhungen und den damit verbundenen Kundenverlust vermeiden wollen. Indem sie die Produktgröße um einige Prozent reduzieren, können sie ihren Kundenstamm halten, ohne Gewinneinbußen hinnehmen zu müssen.
Im März 2022 reduzierte ein beliebter Schokoladenhersteller die Größe seiner Sharing-Tafeln von 200 g auf 180 g. Der Grund? Die steigenden Rohstoffkosten.
Viele Verbraucher werden bemerkt haben, dass Schokoriegel allmählich kleiner werden, da die Schokoladenhersteller versuchen, die steigenden Kosten für Zutaten wie Kakao und Vanille auszugleichen. Weitere Produkte, die betroffen sind, sind Toilettenpapier, Getränke und Tierfutter.
Zwar wird die Molchtechnik die Rezession nicht stoppen und den Unternehmen auch nicht ermöglichen, ihre Shrinkflation-Maßnahmen rückgängig zu machen, doch wird sie den Herstellern ermöglichen, durch höhere Erträge und Kapazitäten mehr Produkte herzustellen und weniger Abfall zu verursachen.
Absichtliche Ausgaben
Die meisten Verbraucher müssen heute mit einem knapperen Budget auskommen, da die Lebenshaltungskosten steigen. Sie müssen sich mehr darüber im Klaren sein, was sie ausgeben und wie sie es tun, und ihnen bleibt weniger Geld für nicht notwendige Produkte. Wenn sie also Produkte kaufen, achten sie stärker darauf, wofür sie ihr Geld ausgeben.
Mintel hat einen Bericht darüber veröffentlicht, wie sich die Rezession von 2023 auf das Konsumverhalten in den USA auswirken wird , und prognostiziert dabei einen Trend hin zu „bewusstem Konsum“. Sie definieren bewussten Konsum als die Abwägung von „Preis gegenüber Bequemlichkeit, Nachhaltigkeit, Ethik und anderen schwer definierbaren oder immateriellen Kriterien“.
Einfach ausgedrückt: Anstatt etwas nur deshalb zu kaufen, weil es billig ist, berücksichtigen die Verbraucher, wie sich ihre Käufe in der nahen und fernen Zukunft auf sie auswirken werden, sowie die Folgen für ihr Budget.
Da die Verbraucher ihre Einkaufsmengen reduzieren, ist es für die Hersteller wichtig, darüber nachzudenken, wie sie den größtmöglichen Nutzen aus den von ihnen hergestellten Produkten ziehen.
Damit die Hersteller das Beste für ihr Geld bekommen, ist es entscheidend, während des Herstellungsprozesses möglichst viel Produkt zurückzugewinnen (mit einem HPS-Molchsystem können bis zu 99.5 % des Produkts aus vollen Transferpipelines zurückgewonnen werden).
Sustainability
Da der Klimawandel direkte Auswirkungen auf die Verknappung vieler Rohstoffe hat, ist es wichtig, dass Hersteller alles in ihrer Macht Stehende tun, um den Klimawandel zu bekämpfen. Nachhaltigkeit ist auch zu einem großen Teil des Verbraucherverhaltens geworden.
Nachhaltigkeit wurde Ende der 1980er Jahre zum Trend und hat seitdem immer mehr an Bedeutung gewonnen. Regierungen und führende Organisationen bieten Unternehmen, die sich für mehr Umweltfreundlichkeit einsetzen, Anreize und Akkreditierungen, und Verbraucher achten bei den Produkten, die sie kaufen möchten, auf Akkreditierungssymbole.
Obwohl sich ein Großteil der Nachhaltigkeitsbemühungen auf Verpackungen konzentriert, ist es für Hersteller auch wichtig zu berücksichtigen, wie sich ihre Prozesse auf die Umwelt auswirken . Prozessindustrien, die noch nicht mit der Molchung begonnen haben, verbrauchen möglicherweise immer noch große Mengen an Wasser und Chemikalien für Reinigungsverfahren, die CO₂-Emissionen können erheblich sein, und die Abfallbehandlung und -entsorgung bergen Umweltrisiken.
Wenn ein Unternehmen mit der Molchung beginnt, verbessern sich seine Umweltbewertungen fast immer: Der Wasser- und Chemikalienverbrauch bei Reinigungsverfahren sinkt, da die Hersteller die für die Reinigung benötigte Menge an Wasser und Chemikalien genau messen können; die Kohlenstoffemissionen sinken ( weitere Informationen finden Sie in unserem Carbon-Zero-Bericht ); und es fällt weniger Abwasser an, das transportiert, behandelt und entsorgt werden muss.
Mehr erfahren
Wenn Sie Ihre Effizienz, Rentabilität und Nachhaltigkeit durch Molchungs- und Flüssigproduktrückgewinnungslösungen verbessern möchten, wenden Sie sich bitte an unsere Produktrückgewinnungsexperten . Unsere freundlichen und kompetenten Molchungsexperten beraten Sie gerne ausführlich zu Ihrem Projekt.
Wenn Sie mehr Informationen zum Thema Molchen wünschen, einschließlich Anleitungen und FAQs, dann besuchen Sie bitte den Abschnitt „Ressourcen für Molchsysteme“ auf unserer Website.