Estudio de caso: Coca-Cola
Coca-Cola Enterprises, Milton Keynes, Reino Unido
Descripción general del sistema
El sistema de limpieza de tuberías para bebidas HPS en Coca Cola Milton Keynes ha estado en funcionamiento con éxito desde 1998.
Consta de 1 sistema de limpieza de tuberías de una sola línea para bolsas en caja de 3 pulgadas totalmente automático . La línea tiene una longitud aproximada de 120 m (360 pies) y transporta el jarabe a un tanque de almacenamiento desde donde se envasa en el contenedor de bolsa en caja utilizado para la dispensación de refrescos de barril.
Los tanques y la tubería se limpian mediante un sistema completo de limpieza in situ (CIP) con sosa cáustica caliente. El raspado y el CIP funcionan bien en conjunto, y durante cada ciclo del CIP se limpian el raspador, su alojamiento, la válvula de lanzamiento y la estación de recepción/retorno.
El sistema se utiliza hasta 20 veces por semana dependiendo de los requisitos de producción y las variaciones del producto.
Retroalimentación y resultados
Uno de los mejores indicadores del rendimiento de un sistema de raspado es el tiempo que dura el raspador antes de ser reemplazado. El primer raspador se reemplazó después de 18 meses. El uso de repuestos, durante tres años, fue del 8% del precio de compra original.