Caso práctico: Bodega E & J Gallo
Bodega E & J Gallo, California, Estados Unidos
Para las empresas que producen, procesan o embotellan vino, los sistemas de recuperación de producto (pigging) y transferencia de líquido HPS ayudan a aumentar la eficiencia operativa y el rendimiento del producto. Además, durante la producción de vino es extremadamente importante evitar la contaminación. Los sistemas HPS reducen significativamente los riesgos de contaminación causados por oxígeno disuelto (OD), diferentes productos, líquidos de limpieza u otras fuentes. Al mismo tiempo, las soluciones HPS también reducen el uso de agua y líquidos de limpieza, al tiempo que aceleran los tiempos de cambio.
Diseño de sistemas
HPS ha trabajado con una variedad de diferentes fabricantes y procesadores de vino. Encontrará HPS Soluciones de recuperación de productos, transferencia de líquidos y raspado en muchas de las principales regiones productoras de vino del mundo.
E & J Gallo produce una selección de vinos tintos, blancos y rosados muy populares. La empresa también produce vinos espumosos y champanes muy conocidos.
HPS suministró a la planta de E & J Gallo en California, EE. UU., seis pistolas de 3 pulgadas sistemas de doble cerdoLos sistemas de doble raspador transfieren el vino de manera eficiente por toda la fábrica, al mismo tiempo que evitan la contaminación por productos de limpieza, aire o vinos diferentes. Al mismo tiempo, los sistemas evitan la formación de espuma (la formación de espuma puede ser un problema grave en la producción de vino).
Cómo funciona el sistema
Cada uno de los sistemas de doble raspador HPS envía un raspador a un tanque de origen. Este empuja cualquier residuo en la tubería hacia un desagüe. Luego, los sistemas purgan las líneas de producto, lo que empuja al raspador hacia el destino.
Para evitar la aireación del vino o del champán, los sistemas HPS utilizan un raspador delante del vino. Si se dejara que el producto fluyera libremente, se contaminaría y comenzaría a formar espuma en la línea. Tener un raspador delante de la línea evita el contacto directo con el aire y, por lo tanto, evita la contaminación.
Las soluciones de recuperación de productos, raspado y transferencia de líquidos de HPS ofrecen importantes beneficios a los productores de vino (y otras bebidas). Además de sistemas de raspado simple, raspado doble y descarga de tanques, HPS también ofrece sistemas de automatrix y rotomatrix, diseño de sistemas de proceso y una amplia gama de otros servicios.
Para obtener más información sobre cómo aumentar la eficiencia y la eficacia de la producción de vino y bebidas, comuníquese con HPS.