Caso práctico: destilería de whisky Glenmorangie
Glenmorangie, Broxburn, Escocia
Glenmorangie es una de las destilerías de whisky más grandes y famosas de Escocia. La destilería Glenmorangie original se fundó en 1843, mientras que las raíces de la Glenmorangie Company se remontan a 1893.
Este estudio de caso ilustra el proceso manual y automatizado piqueteo sistemas utilizados por Glenmorangie y las razones de su uso.
Procesamiento innovador
Los productos de Glenmorangie han ganado y siguen ganando numerosos premios y distinciones. Si bien las técnicas tradicionales son fundamentales para la producción de los whiskies de la empresa, los procesos nuevos e innovadores, como la recuperación del producto, también son importantes.
Reducción de residuos y responsabilidad medioambiental
Al reducir los residuos, ahorrar agua y disminuir el uso de productos de limpieza, la recuperación de productos HPS y Los sistemas de raspado benefician el medio ambienteAyudan a casi todas las empresas que procesan líquidos a mejorar sus credenciales ambientales. Y Glenmorangie se toma muy en serio sus responsabilidades ambientales.
Sistemas de gestión ambiental ISO 14001
El sistema de gestión medioambiental de Glenmorangie, que incluye el proceso de destilación, el proceso de embotellado, el almacenamiento y el soporte de oficina, está certificado según la norma ISO 14001. Esto significa que la empresa toma medidas prácticas para medir su impacto medioambiental, al tiempo que se esfuerza continuamente por reducirlo. Para la empresa es especialmente importante reducir los residuos o, idealmente, evitarlos por completo.
Diseños y objetivos de sistemas de raspado
La reducción de residuos no sólo es uno de los objetivos fundamentales de casi todos los sistemas de recuperación y limpieza de productos, sino que HPS también está certificado según el estándar de gestión medioambiental ISO 14001.
Los ingenieros y diseñadores de HPS demostraron rápidamente una comprensión clara de los objetivos de la empresa y recomendaron los sistemas de raspado más adecuados y los diseños de sistemas de raspado apropiados.
Sistemas de raspado manuales y automáticos
Las soluciones de recuperación de productos de Glenmorangie utilizan una combinación de operaciones manuales y sistemas de raspado automático.
Las líneas instaladas y diseñadas por HPS incluyen dos sistemas de raspado manual desde un camión cisterna hasta las líneas de transferencia. Además de recuperar el producto, los sistemas de raspado ahorran agua y líquidos de limpieza y aceleran los tiempos de cambio. También hay un sistema de raspado automático desde un camión cisterna hasta las líneas de transferencia. El raspado automático no solo acelera el proceso, sino que también reduce la posibilidad de error humano, lo que a su vez aumenta la seguridad general del sistema.
Cerdos bidireccionales
HPS Cerdos higiénicos (sanitarios) Son bidireccionales, lo que significa que no es necesario girar físicamente los raspadores al cambiar de dirección. Esto proporciona ventajas significativas en términos de velocidad, reduce la intervención manual y simplifica la secuenciación del sistema de raspado.
También hay otros seis sistemas de limpieza automatizados instalados en las tuberías de la línea de llenado de Glenmorangie.
Más información
HPS ha suministrado con gran éxito numerosos sistemas de recuperación de productos y raspado a una amplia gama de fabricantes de whisky, vino y otras bebidas. Para obtener más información sobre cómo mejorar el procesamiento de líquidos, por favor Contacte con HPS.