El futuro de la industria de alimentos para mascotas parece prometedor
El futuro parece muy prometedor para la industria de alimentos para mascotas. En 2017, Las ventas de alimentos para mascotas continuaron su saludable trayectoria de crecimiento y aumentó casi un 6% alcanzando los 26 mil millones de dólares según Packaged Facts.
Gran parte del crecimiento de la industria de alimentos para mascotas se debe a tendencias como la humanización y la premiumización, que siguen ganando impulso. También se ha producido un aumento de las ventas en línea.
Las tendencias han impulsado la innovación
Anteriormente analizamos algunos de los Principales tendencias en alimentos para mascotas y cómo la cría de cerdos puede ayudar En un artículo anterior del blog, algunas de estas tendencias clave incluían ingredientes como arándanos, calabazas y col rizada, así como tendencias populares en alimentos para humanos como "etiqueta limpia", "libre de" y "orgánico", todas las cuales se han filtrado desde los alimentos para humanos hasta la cadena de alimentos para mascotas.
Los fabricantes de alimentos para mascotas han respondido a estas tendencias y en los últimos 18 meses ha habido una explosión de ofertas de productos que reflejan muchas de las tendencias en alimentación humana. En 2017 incluso se introdujeron productos novedosos para mascotas, como cerveza y paletas de hielo para perros.
Los grandes fabricantes de alimentos para mascotas se suman a la tendencia
Como la tendencia hacia la humanización no muestra señales de desaceleración en el futuro cercano, incluso los fabricantes más grandes perciben una oportunidad y ahora se han subido al carro.
Se espera que el próximo año, aún más tendencias de alimentación humana migren a la industria de alimentos para mascotas.
Si bien estas tendencias brindan una oportunidad para que los fabricantes de alimentos para mascotas innoven, también plantean un serio desafío en términos de eficiencia, especialmente para los fabricantes más grandes y aquellos que procesan muchas formulaciones y configuraciones diferentes de alimentos para mascotas.
Un reto para los fabricantes de alimentos para mascotas
Para los fabricantes de alimentos para mascotas que procesan una gran variedad de productos diferentes, como "sin granos", "fuentes de proteínas" y "orgánicos", resulta ineficiente tener una línea dedicada a cada uno de estos productos.
Una opción más eficiente sería mantener el número de líneas al mínimo y utilizar cada línea para productos diferentes. Y cuanto mayor sea la variedad de productos y formulaciones que produzcan, más importante será esto.
Pero, ¿por qué es tan importante la eficiencia? Cuando se trata de plantas procesadoras de alimentos para mascotas (o cualquier planta que procese líquidos), incluso una pequeña mejora en la eficiencia puede generar grandes beneficios. Después de todo, ser más eficiente significa que se puede producir más por menos, lo que se traduce en mayores ganancias y una ventaja competitiva.
¿Problemas de utilizar la misma línea?
Si bien es conveniente utilizar la misma línea para distintas formulaciones y configuraciones, también puede causar problemas de eficiencia. Los cambios de producto requieren mucho tiempo y una inversión en recursos y mano de obra de la empresa.
Esto se debe a que, cada vez que se cambia de un producto a otro, quedan residuos de productos de la producción anterior en la línea, que deben eliminarse para evitar problemas de contaminación cruzada.
Para los fabricantes de alimentos para mascotas que procesan varios productos, es esencial implementar un proceso de cambio de producto eficaz. Y cuantos más cambios haya, más tiempo de inactividad habrá, lo que significa que no se producirá el producto. Por eso es importante garantizar que los cambios sean lo más rápidos posible.
Alimento para mascotas bombeado a alta presión
El procesamiento de alimentos para mascotas también es un desafío para los fabricantes, ya que muchas fórmulas tienen una consistencia espesa, lo que significa que a menudo deben bombearse a altas presiones. También pueden ser extremadamente difíciles de eliminar del interior de las tuberías.
En muchas plantas de fabricación de alimentos para mascotas, es bastante común utilizar purgas, lavados y tecnología de limpieza in situ (CIP) para eliminar los residuos de productos de los equipos de procesamiento de la planta. Sin embargo, la desventaja de estos métodos es que generan una gran cantidad de desechos innecesarios.
Además, requieren mucho tiempo y, a menudo, se necesitan horas para limpiarlos. Esto se debe a la dificultad de limpiar muchas fórmulas de alimentos para mascotas, que suelen tener una consistencia espesa y pegajosa. Estos métodos de limpieza también requieren una gran cantidad de mano de obra y cantidades significativas de agua y productos químicos para limpiar las tuberías. Incluso así, pueden quedar residuos de producto en la tubería.
Otra desventaja importante de estos métodos es que eliminan productos perfectamente utilizables. Además, los productos químicos y los agentes de limpieza necesarios para la limpieza también pueden generar altos costos de eliminación, además de los costos iniciales de compra.
Por lo tanto, no es de extrañar que un número cada vez mayor de fabricantes de alimentos para mascotas en todo el mundo estén implementando la recuperación de productos ('piqueteo') en sus plantas de procesamiento.
Mejoras de eficiencia mediante raspado
Los sistemas de raspado resuelven de manera rápida, sencilla y rentable muchos de los desafíos que enfrentan los procesadores de alimentos para mascotas, especialmente (pero no exclusivamente) aquellos con muchas configuraciones y formulaciones diferentes de alimentos para mascotas.
Los sistemas de raspado recuperan los alimentos para mascotas que quedan en las tuberías después de los cambios de producto. La tecnología funciona mediante un proyectil especializado de gran eficacia (el raspador), que tiene un diámetro ligeramente mayor que la tubería que está limpiando.
Raspadores de tuberías HPS Recuperar hasta el 99.5% del producto que de otra forma se desperdiciaría. El producto luego se envía a la llenadora, tanque, enlatadora o empaquetadora o también se podría enviar al resto del producto para continuar el procesamiento.
La tecnología de raspado aumenta significativamente el rendimiento del producto y también aumenta la capacidad de la planta, lo que permite a los fabricantes producir más producto por menos.
El raspado acelera los cambios
Básicamente, la limpieza con raspadores permite a los fabricantes de alimentos para mascotas lograr el mismo resultado en menos tiempo y utilizando menos recursos.
La tecnología también reduce los costos, agiliza el procesamiento, reduce el esfuerzo necesario y hace que las operaciones de procesamiento de alimentos para mascotas sean mucho más rápidas. En algunos casos, algunas etapas del proceso se pueden eliminar por completo.
Además de recuperar un producto valioso, el raspado también acelera los cambios de formato y minimiza el tiempo de inactividad. Al mismo tiempo, las posibilidades de contaminación cruzada se reducen en gran medida, ya que el raspador ha eliminado casi cada gota de alimento para mascotas de la línea.
El uso de agua también se reduce significativamente, ya que ya no se requieren largos lavados debido a las altas tasas de recuperación del raspador. También existe la ventaja adicional de que los sistemas de raspado cuentan con un atractivo retorno de la inversión (ROI) con períodos de pago rápidos (obtenga más información sobre retorno de la inversión del sistema de limpieza).
Trazabilidad y control de lotes en la fabricación de alimentos para mascotas
Poder rastrear ingredientes, productos crudos y, en general, cualquier cosa en su cadena de suministro es esencial para las plantas de fabricación de alimentos para mascotas.
La trazabilidad ayuda a las empresas de alimentos para mascotas a retirar productos del mercado con mayor rapidez y con menos riesgo para su marca y reputación. También puede ayudar a gestionar el inventario y minimizar los desperdicios innecesarios.
Ahí es donde entra en juego la pigging, ya que la tecnología ayuda a los fabricantes de alimentos para mascotas. Mejorar la trazabilidad de los lotes y el control de los mismos segmentándolos y creando barreras claras entre ellos.
De este modo, si se produce un incidente de contaminación o contaminación cruzada, los fabricantes podrán identificar la ubicación precisa y la raíz del problema, minimizando así los daños relacionados con el retiro de un producto.
Por lo tanto, si está involucrado en el procesamiento, envasado o fabricación de alimentos o emulsiones “húmedas” para mascotas, realmente debería dejar de tirar productos buenos por el desagüe, acelerar sus tiempos de cambio y aprovechar la variedad de otros beneficios que ofrece la limpieza con raspadores.
Más información
El Beneficios de los sistemas de raspado Son muy amplias. Por lo tanto, si desea incorporar estos beneficios a su organización, no dude en contactarnos.