Cómo el raspado mejora la trazabilidad de los lotes durante el procesamiento de productos líquidos y húmedos.
La trazabilidad precisa de lotes y lotes en los procesos de producción de alimentos, bebidas y otros muchos líquidos es esencial. Ayuda a garantizar que las operaciones de procesamiento se realicen de manera fluida, confiable y eficiente. Si se produce contaminación o contaminación cruzada, es fundamental poder encontrar la ubicación precisa y la causa del problema.
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Además de utilizarse para recuperar productos, si se configura correctamente junto con una solución ERP eficaz, piqueteo Puede mejorar significativamente la precisión, confiabilidad y eficiencia de la trazabilidad de lotes o partidas de productos líquidos.
Importancia de la trazabilidad de los lotes
Una trazabilidad eficaz de los lotes puede marcar la diferencia entre tener que descartar solo el lote problemático (o incluso solo una parte de él) o varios lotes de producto. Y si es necesario retirar un producto del mercado, disponer de información precisa sobre la trazabilidad de los lotes reducirá los costos de retirada, reducirá el impacto general de la retirada en sus clientes y usuarios finales y limitará el daño a la imagen de su marca. Cuanto más precisa y exacta sea su información, menor será el impacto. Y si algo sale mal, necesitará tener esa información a mano rápidamente.
Si bien la trazabilidad de lotes en la transferencia de productos líquidos y húmedos durante la producción de alimentos y bebidas ofrece muchos beneficios, también se aplica a una amplia gama de otros procesos, como alimentos para mascotas, líquidos para el cuidado del hogar, cosméticos, pinturas, lubricantes, fabricación de geles, etc.
Trazabilidad de lotes en el procesamiento de líquidos
La trazabilidad de los lotes al procesar líquidos no siempre es sencilla. A diferencia de los productos sólidos, es más difícil separar y controlar los líquidos durante las tandas de producción. Incluso el mejor software de trazabilidad de lotes es tan bueno como la capacidad de una empresa para crear una separación precisa entre tandas, turnos y lotes. Un sistema de trazabilidad de mejores prácticas ayudará a asignar ingredientes a lotes y lotes a tandas y turnos. Pero, sin una separación clara entre estas operaciones, incluso el mejor sistema fallará.
Y ahí es donde el pigging puede ayudar.
Separación de productos mediante raspado
Muchas empresas que procesan líquidos ya utilizan el raspado para recuperar el producto, mejorar la eficiencia operativa, aumentar el rendimiento, reducir los desechos y contribuir a la sostenibilidad ambiental. Sin embargo, el raspado también es un factor clave para la trazabilidad de los lotes, ya que ayuda a segmentarlos y diferenciarlos creando barreras claras entre ellos.
Así es como se utiliza el raspado para mejorar la trazabilidad de los lotes:
Suministro y Entrega de Materiales
Cuando su empresa compra y recibe sus materias primas, el número de lote del proveedor se envía normalmente a su sistema ERP. Esto se hace de forma manual o automática, por ejemplo, mediante códigos de barras, códigos QR, avisos de envío o entrega o notas de embalaje.
En esta etapa, el raspado ayuda a crear una separación clara entre los ingredientes o incluso los recipientes. El proceso es tan fácil como agregar un ciclo de raspado para limpiar la línea del recipiente XX1. El uso del tipo correcto de raspado cerdos higiénicosEsto eliminará más del 99.5% del producto del contenido de la línea de transferencia de producción.
CIP y limpieza por raspado Establezca una gran asociación. Entonces, utilice un régimen CIP para obtener el nivel de limpieza requerido antes de continuar. Luego, asocie el siguiente contenedor XX2 con el siguiente lote. Entonces, tendrá garantía y trazabilidad de las mejores prácticas de separación.
Informes de producción
Durante la producción, el sistema asigna un número de pieza, lote o serie único a los productos que está fabricando. Esto suele ocurrir en tiempo real, por lote. Puede utilizar una variedad de dispositivos diferentes para transferir la información a su sistema ERP. Estos dependen de su sistema y, a menudo, de sus preferencias personales, pero pueden ser, por ejemplo, pantallas de entrada manual, escáneres automáticos, pantallas táctiles, etc. Esto crea una descripción general y un historial completos del inventario. Los números de lote originales se vinculan a los números de lote de los productos terminados, lo que crea la trazabilidad.
Al crear una separación confiable y tangible, un régimen de raspado adecuado ayuda a lograr una trazabilidad limpia y precisa. Agregar un ciclo de recuperación reduce la fusión o contaminación de productos al comienzo de una ejecución. Un ciclo de recuperación de productos al final de la ejecución mejora la eficiencia y crea una separación de lotes. De esta manera, el raspado mejora significativamente la precisión de la trazabilidad.
La separación mejora la trazabilidad
El uso de raspadores para crear una separación precisa y confiable de líquidos, productos húmedos o ingredientes mejora en gran medida la trazabilidad y, por lo tanto, la eficiencia. El raspador también puede crear la misma separación entre lotes, manteniendo la trazabilidad de las mejores prácticas durante todo el proceso de producción de fabricación.
De esta manera, el raspado reducirá significativamente los costos, especialmente si se produce contaminación u otros problemas. Esto se suma a la amplia gama de otros Beneficios del raspado y la recuperación de productos.
El raspado y la recuperación de productos son sencillos, rentables y eficientes. Se combinan perfectamente con un proceso de producción bien pensado y un sistema ERP eficiente.
Para obtener más información sobre la trazabilidad de lotes, la prevención de pérdidas y la recuperación de productos, Comuníquese con HPS o hable con su representante local de HPS.
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