Une autre année s’est écoulée et 2023 est arrivée sur nos calendriers. Bien que le monde ait continué à se remettre des effets de la COVID-19, d’autres défis sont apparus. Avec l’augmentation du coût de la vie dans le monde entier et le changement climatique qui ne ralentit pas, 2022 a été une année financièrement difficile pour presque tout le monde, et 2023 ne fera que devenir plus difficile alors que le monde s’enfonce dans la récession.
Alors, comment les défis de 2023 affecteront-ils les entreprises qui traitent des liquides ?
Les matières premières deviendront plus difficiles à trouver
Les entreprises qui travaillent dans des secteurs tels que l’alimentation, les boissons, les peintures, la confiserie, les aliments pour animaux de compagnie et bien d’autres savent que l’approvisionnement en matières premières et en matières premières est devenu plus difficile et plus coûteux.
Le changement climatique et d'autres facteurs affectent la production agricole, les récoltes étant compromises ou détruites par des catastrophes naturelles. Les entreprises soucieuses d'utiliser uniquement des ingrédients naturels exercent également une pression sur le secteur agricole.
Par exemple, le Manitoba, au Canada, a connu de fortes chutes de neige et de fortes pluies en avril et mai 2022, ce qui a entraîné un engorgement des sols qui a empêché la plantation de blé de printemps et de canola. L’huile de canola étant un ingrédient clé de produits alimentaires comme les vinaigrettes, les shortenings et les margarines, les aérosols de cuisson, les crèmes et les blanchisseurs à café et le pain, une pénurie d’huile de canola contribue à la hausse des prix des aliments.
Et les conditions météorologiques défavorables affectent bien plus que la seule production de canola : la vanille, les amandes et le blé ne sont que quelques-uns des principaux ingrédients alimentaires qui souffrent des fortes pluies et des sécheresses.
Les matières premières devenant de plus en plus précieuses à mesure que leur disponibilité diminue, il est essentiel de minimiser le gaspillage de tous les ingrédients et matériaux achetés.
L'un des moyens les plus efficaces d'y parvenir est de récupérer le produit résiduel pendant le traitement grâce à un système de raclage. Également appelé récupération de produit liquide, le raclage (plus d'informations ici sur le raclage ) est un excellent moyen de réduire les déchets et de produire davantage de produit commercialisable, plus rapidement et à moindre coût.
Une récession dans les pays développés
La pénurie de matières premières, conjuguée aux répercussions de la COVID-19, entraîne une hausse de l'inflation. Le FMI prévoit qu'un tiers de l'économie mondiale sera en récession d'ici fin 2023 , les États-Unis, l'Europe et la Chine étant les plus touchés.
À l’approche de la récession, les entreprises cherchent des moyens de réduire leurs dépenses financières pour économiser de l’argent. Ces mesures peuvent consister à produire une partie, voire la totalité, de leur propre énergie, à réduire les effectifs et à mettre en place des modalités de travail à distance ou hybrides.
Une mesure courante pour réduire les dépenses financières dans l'industrie de transformation des liquides est la récupération des produits liquides, ou « raclage ». Un système de raclage HPS a un retour sur investissement élevé, avec un retour sur investissement complet généralement sur 12 mois, ce qui en fait un excellent moyen d'économiser du produit, de réduire les déchets, la main-d'œuvre, l'énergie et d'autres coûts.
« Shrinkflation »
La réaction courante à la hausse des coûts des matières premières n’est pas d’augmenter le prix du produit, mais d’en réduire la taille.
La réduction de la taille des produits est une technique subtile utilisée par les entreprises pour éviter d'augmenter leurs prix et de risquer de perdre des clients. En diminuant légèrement la taille du produit, elles peuvent fidéliser leur clientèle sans impacter leurs profits.
En mars 2022, un célèbre fabricant de chocolat a réduit la taille de ses barres à partager de 200 g à 180 g. La raison ? La hausse du coût des matières premières.
De nombreux consommateurs ont remarqué que les barres chocolatées sont de plus en plus petites, les fabricants cherchant à compenser la hausse des coûts des ingrédients comme le cacao et la vanille. Les autres produits concernés sont le papier hygiénique, les boissons et les aliments pour animaux.
Même si le raclage ne mettra pas fin à la récession et ne permettra pas aux entreprises d'inverser leurs mesures de shrinkflation, il permettra aux fabricants de créer plus de produits grâce à des rendements et des capacités accrus, et à moins de déchets.
Dépenses intentionnelles
La plupart des consommateurs doivent désormais composer avec des budgets plus serrés en raison de l'augmentation du coût de la vie. Ils doivent être plus conscients de ce qu'ils dépensent et de la manière dont ils le font, et ils ont moins d'argent à consacrer à des produits non essentiels. Ainsi, lorsqu'ils achètent des produits, ils seront plus conscients de la façon dont leur argent est dépensé.
Mintel a publié un rapport sur l'impact de la récession de 2023 sur les dépenses de consommation aux États-Unis , et les « dépenses intentionnelles » figurent parmi les tendances prévues. Mintel définit les dépenses intentionnelles comme la pondération du prix par rapport à la praticité, la durabilité, l'éthique et d'autres critères difficiles à définir ou intangibles.
En clair, plutôt que d'acheter quelque chose simplement parce que c'est bon marché, les consommateurs prennent en compte l' impact de leurs achats sur leur vie à court et à long terme, ainsi que sur leur budget.
Alors que les consommateurs réduisent leurs achats, il est important que les fabricants réfléchissent à la meilleure façon de tirer le meilleur parti de tous les produits qu'ils fabriquent.
Récupérer autant de produit que possible au cours du processus de fabrication (jusqu'à 99.5 % du produit peut être récupéré à partir de pipelines de transfert complet avec un système de raclage HPS !) sera essentiel pour que les fabricants en aient pour leur argent.
Durabilité
Le changement climatique a un impact direct sur la raréfaction de nombreuses matières premières. Il est donc important que les fabricants fassent tout ce qu'ils peuvent pour lutter contre ce phénomène. La durabilité est également devenue une part importante du parcours du consommateur.
Le développement durable est devenu une tendance à la fin des années 1980 et n'a cessé de gagner en importance depuis. Les gouvernements et les grandes organisations offrent des incitations et des accréditations aux entreprises qui agissent pour accroître leur respect de l'environnement, et les consommateurs recherchent des symboles d'accréditation sur les produits qu'ils envisagent d'acheter.
Bien qu'une grande partie des pratiques durables se soit concentrée sur l'emballage, il est également important que les fabricants prennent en compte l'impact environnemental de leurs procédés . Les industries de transformation qui n'ont pas encore commencé le raclage des canalisations peuvent encore utiliser de grandes quantités d'eau et de produits chimiques pour les procédures de nettoyage, les émissions de carbone peuvent être importantes et le traitement et l'élimination des déchets présentent des inconvénients environnementaux.
Lorsqu'une entreprise commence à utiliser des méthodes de nettoyage plus respectueuses de l'environnement, ses notes environnementales s'améliorent presque toujours : la consommation d'eau et de produits chimiques dans les procédures de nettoyage diminue car les fabricants peuvent mesurer avec précision la quantité d'eau et de produits chimiques nécessaires au nettoyage ; les émissions de carbone diminuent ( voir notre rapport Carbon-Zéro pour plus d'informations ) ; et il y a moins d'effluents à transporter, à traiter et à éliminer.
En savoir plus
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Pour plus d'informations sur le raclage, notamment des guides et une FAQ, veuillez consulter la section Ressources sur les systèmes de raclage de notre site Web.