Aperçu du marché des boissons alcoolisées
Il existe une large gamme de boissons alcoolisées produites dans le monde, mais elles sont généralement classées comme bière, vin ou spiritueux.
L'industrie des boissons alcoolisées a atteint 515.2 milliards de dollars en 2019. Malgré le ralentissement économique lié à la pandémie de COVID-19, l'industrie devrait croître à un TCAC de 7 % à partir de 2021 et atteindre 647.7 milliards de dollars en 2023.
La bière est leader sur le marché des boissons alcoolisées et, en raison de sa forte consommation mondiale, devrait maintenir sa position au cours de la période de prévision.
Parmi les principaux acteurs du marché des boissons alcoolisées figurent Diageo, Bacardi, Constellation Brands, Beam-Suntory, E&J Gallo et Brown-Forman. La plupart de ces entreprises sont clientes de HPS et utilisent largement les systèmes de raclage hygiéniques. Si vous découvrez cet article par hasard et que vous ne savez pas ce qu'est le raclage, voici une présentation détaillée des systèmes de raclage et de leur fonctionnement.
Cet article de blog examine l'industrie des boissons alcoolisées et explore comment les systèmes de raclage, en particulier pour les entreprises de boissons, aident les fabricants à atteindre leurs objectifs de développement durable et à réduire leur empreinte carbone.
Quels sont les facteurs qui stimulent la croissance du marché des boissons alcoolisées ?
Alors, qu’est-ce qui motive la demande en boissons alcoolisées ?
La croissance du marché est largement attribuée à l'augmentation de la demande de la part de la population mondiale des jeunes adultes, combinée à un revenu disponible élevé. En outre, la demande des consommateurs pour des boissons alcoolisées haut de gamme accélère également la croissance du marché.
Ce sont les milléniaux et les jeunes consommateurs qui sont en tête, car ils exigent des produits innovants et haut de gamme.
De la vodka, du gin, du rhum et du whisky au brandy, à la bière, au vin et au cidre, les innovations et les lancements de produits sur le marché des boissons alcoolisées alimentent également la croissance du secteur.
Alors, dans ce marché en évolution rapide et hautement concurrentiel, quelle est l’importance de la durabilité ?
Importance croissante de la durabilité
Ces dernières années, la durabilité est devenue plus importante pour toutes les entreprises, dans tous les secteurs, y compris celui des boissons alcoolisées.
La durabilité concerne l'utilisation efficace et durable des ressources naturelles, telles que l'énergie, les matériaux, les carburants, la terre, l'eau, etc., afin qu'elles soient disponibles pour les générations futures. La durabilité environnementale fait souvent partie intégrante de la responsabilité sociale des entreprises (RSE).
On l’associe souvent à la minimisation des émissions de gaz à effet de serre, à la réduction du gaspillage d’énergie, d’eau, de nourriture et d’autres ressources, à la réutilisation et au recyclage, à l’amélioration de l’efficacité, etc.
La durabilité est extrêmement importante pour les consommateurs
Malgré les difficultés économiques sans précédent que traversent la grande majorité des consommateurs du monde entier depuis quelques mois, la durabilité ne semble pas avoir perdu de son importance. En fait, elle a même gagné en importance, selon une récente étude de Genomatica.
Les consommateurs accordant une priorité nettement plus élevée à la durabilité dans la production de boissons alcoolisées, il est plus important que jamais que les fabricants s’assurent que chaque aspect de leurs opérations est aussi durable que possible.
Ainsi, de nombreux fabricants de boissons alcoolisées adoptent des initiatives de développement durable qui apportent une contribution positive à la société et à la planète.
La durabilité environnementale est une bonne chose pour les affaires
Qu’il s’agisse de réduire les déchets dans leurs usines de fabrication, d’éliminer les emballages en plastique, de réduire leur consommation d’eau ou d’augmenter leur efficacité énergétique, les fabricants font de grands progrès pour réduire leur impact environnemental.
Ces initiatives durables sont non seulement responsables, mais elles sont aussi judicieuses sur le plan commercial. En effet, dans le secteur des boissons alcoolisées, la durabilité se traduit souvent par des économies et améliore considérablement la rentabilité et les résultats financiers.
Par exemple, en mettant l’accent sur la réduction des déchets dans leurs opérations, les fabricants peuvent bénéficier d’une réduction des coûts de traitement et d’élimination des déchets et des impacts environnementaux associés à l’élimination des déchets et à la consommation de ressources. En outre, en mettant l’accent sur les déchets, les fabricants peuvent également faire face à l’augmentation des coûts des matières premières et améliorer la réputation de la marque, la fidélité des clients et la satisfaction des employés.
Ainsi, non seulement les initiatives de développement durable dans l’industrie des boissons alcoolisées, telles que la réduction des déchets, améliorent les performances environnementales, mais elles aident également les fabricants à acquérir un avantage concurrentiel.
Des technologies vertes et durables telles que le raclage largement utilisées
Les fabricants de boissons alcoolisées réduisent leur empreinte carbone en investissant dans des technologies durables et vertes, qui non seulement aident la planète mais offrent également un retour sur investissement (ROI) élevé.
Une technologie verte largement adoptée par les fabricants de boissons alcoolisées est la technologie de récupération hygiénique des produits (raclage).
Le raclage est un moyen extrêmement efficace de réduire les déchets, d’économiser l’eau, de diminuer la consommation d’énergie et d’améliorer la durabilité des opérations.
Les systèmes de raclage offrent de nombreux avantages et un retour sur investissement remarquable, ainsi qu'une rentabilité rapide pour les fabricants de boissons alcoolisées. Dans la plupart des cas, le retour sur investissement se situe entre 6 et 12 mois, voire moins.
Réduire les déchets dans l’industrie des boissons alcoolisées
Le raclage consiste à introduire un projectile spécialisé (le « racleur ») dans la canalisation. Propulsé par de l'air comprimé, du CO2, de l'azote, de l'eau ou même le produit pompé en cours de traitement, le racleur hygiénique récupère d'importantes quantités de résidus de produit présents dans la canalisation et les transfère en toute sécurité vers leur réservoir de destination ou vers l'étape suivante du processus.
Le produit récupéré est en parfait état et serait sinon éliminé comme déchet dans le cadre du processus de nettoyage et de changement. Le raclage est ainsi un moyen rapide et facile de réduire considérablement le gaspillage de boissons alcoolisées utilisables.
De plus, les systèmes de raclage permettent également d'éviter les déchets en empêchant l'air d'entrer en contact avec le produit et en évitant l'oxygène dissous. Une conception spécialisée du système de raclage, qui utilise deux racleurs, est souvent utilisée dans les situations où le contact avec l'air pourrait endommager la boisson, par exemple dans la production de vin.
Avantages environnementaux des systèmes de raclage HPS
Les systèmes de raclage HPS récupèrent généralement jusqu'à 99.5 % du produit des canalisations pleines. De cette manière, les augmentations de rendement du raclage sont majeures.
De plus, il est prouvé que les systèmes de raclage HPS réduisent les déchets, économisent l'eau et l'énergie, et diminuent l'utilisation de fluides de nettoyage et autres produits chimiques. Ils contribuent également à réduire les coûts et les ressources nécessaires à l'élimination et au transport des déchets. Par conséquent, les systèmes de raclage ont un impact environnemental positif.
Ainsi, pour les entreprises qui transforment des boissons alcoolisées, le raclage est une stratégie durable qui peut être utilisée pour améliorer les performances environnementales, réduire l’empreinte carbone, améliorer la qualité des produits et l’efficacité de la production, et améliorer considérablement vos références écologiques.
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Économies grâce à une solution de raclage
En récupérant des produits précieux dans les pipelines et en réduisant considérablement les déchets et les coûts d'élimination, les systèmes de raclage personnalisés HPS permettent aux fabricants de boissons alcoolisées de réaliser des économies importantes.
Par exemple, un producteur de vin a réduit ses déchets liquides de 1,500 500,000 litres par cycle d'embouteillage. Sur une année, cela équivaut à 31,500 XNUMX litres. De même, un producteur de boissons économise XNUMX XNUMX dollars américains de produit par cycle de mise en bouteille.
Par conséquent, non seulement les systèmes de raclage offrent des avantages écologiques et durables, mais ils améliorent considérablement la rentabilité et les résultats financiers.
Informations complémentaires
Pour plus d'informations sur la transformation de votre opération de traitement des boissons alcoolisées grâce aux produits et équipements de raclage de pipelines HPS, veuillez contacter HPS.