Comment un grand domaine viticole augmente ses rendements, réduit sa consommation d'eau et minimise les risques de contamination
Nous avons récemment publié un nouveau Étude de cas sur le traitement et la mise en bouteille du vin. L'étude de cas détaille comment nous fournissons à l'un de nos clients de longue date, VinWorks, avec des solutions de transfert, de distribution et de raclage de produits. Ces solutions leur ont permis d'augmenter leurs rendements, d'utiliser moins d'eau et de minimiser les risques de contamination.
Grande usine de transformation et d'embouteillage
L'usine WineWorks de Blenheim, Marlborough, en Nouvelle-Zélande, est une importante usine de transformation et d'embouteillage dans l'une des régions de production de vin les plus prestigieuses au monde.
L'usine de Blenheim embouteille environ 20 % du vin produit dans le pays et traite environ 25 % du volume total mis en bouteille dans le pays. Leur technologie, leurs équipements et leurs installations de classe mondiale permettent à leurs clients de se concentrer sur la culture et la commercialisation du vin fantastique qui fait la renommée de la région, tandis que l'équipe de WineWorks s'occupe de la mise en bouteille et de la distribution.
Solutions HPS
HPS a fourni à WineWorks un certain nombre de solutions. Il s'agit notamment de systèmes de raclage sanitaire portables qui permettent d'amener des chariots à pompe dans les caves. Le vin peut ensuite être pompé rapidement et facilement directement des parcs de stockage vers les installations de WineWorks. Nos solutions de transfert de produits sur mesure comprennent également un Système de distribution automatique de vin « Rotomatrix » pouvant être raclé, qui offre une sélection de parcours de vins très flexible, rapide et efficace.
Avantages
En plus d'augmenter les rendements et de réduire la consommation d'eau, les systèmes HPS ont minimisé les risques de captation d'oxygène dissous (OD) et de contamination croisée. Ils ont également amélioré la sécurité grâce à une réduction des manipulations manuelles, réduit le temps nécessaire au nettoyage et au changement de produit et permis une automatisation poussée.
voir un PDF de cette étude de cas.
Alternativement, si vous souhaitez discuter d'une solution de raclage pour votre entreprise, n'hésitez pas à nous contacter.