W branży karmy dla zwierząt domowych niezwykle ważne jest, aby w trakcie produkcji zminimalizować ryzyko skażenia i zakażenia krzyżowego.
Firma HPS współpracowała z producentami karmy dla zwierząt na całym świecie. Kiedy po raz pierwszy się z nami skontaktowali, wielu naszych klientów powiedziało nam, że zanieczyszczenie krzyżowe stanowi poważne ryzyko w ich procesach.
Jeden z naszych klientów poinformował nas, że jego obawy dotyczące zanieczyszczenia krzyżowego są w dużej mierze związane z krzyżowaniem gatunków, np. umieszczaniem na linii produkcyjnej produktu rybnego, a następnie produktu drobiowego.
Zanieczyszczenie krzyżowe może skutkować powstaniem produktu niezgodnego ze standardami, co jest szczególnie ważne, biorąc pod uwagę, że zarówno ludzie, jak i zwierzęta mają prawo do żywności bezpiecznej do spożycia.
Możliwość ograniczenia ryzyka skażenia i zanieczyszczenia krzyżowego w produkcji karmy dla zwierząt domowych, zwłaszcza mięs, emulsji, zawiesin i produktów „mokrych”, jest często priorytetem dla firm. Dlatego systemy dozowania karmy dla zwierząt są szeroko stosowane przez producentów karmy. I ich popularność stale rośnie.
Kliknij tutaj, aby pobrać bezpłatny przewodnik dotyczący systemów dozowania karmy dla zwierząt!
RYZYKO DLA ZWIERZĄT DOMOWYCH
Przeprowadzono badania oceniające ryzyko związane z zanieczyszczeniem krzyżowym w produkcji karmy dla zwierząt domowych. Przypadkowe krzyżowanie się różnych gatunków może prowadzić do przenoszenia bakterii z jednego produktu mięsnego do drugiego.
Jednym z zagrożeń jest obecność w karmie dla zwierząt domowych bakterii, takich jak Enterobacteriaceae, salmonella, listeria i pleśń, które mogą mieć szkodliwy wpływ zarówno na zwierzęta, jak i ich właścicieli.
Obecność bakterii stanowi zwiększone ryzyko ze względu na obecną tendencję do stosowania diet bogatych w mięso u zwierząt domowych. Surowe składniki, takie jak mięso i dodatki, mogą być siedliskiem bakterii poza etapem eliminacji, a rosnące zapotrzebowanie na żywność bogatą w wilgoć zapewnia odpowiednie środowisko do rozwoju bakterii.
Zwierzęta spożywające skażoną żywność mogą doświadczać objawów zatrucia pokarmowego. Dodatkowo, przewlekła ekspozycja na bakterie może powodować dodatkowe problemy zdrowotne, takie jak problemy ze skórą i sierścią.
Innym ryzykiem zanieczyszczenia krzyżowego jest zagrożenie bezpieczeństwa alergenów. Może to stanowić zagrożenie dla zwierzęcia spożywającego produkt oraz dla osoby mającej z nim styczność.
Rosnące ryzyko skażenia podczas przetwarzania sprawia, że producenci coraz ważniejszą rolę odgrywają praktyki higieniczne.
RYZYKO DLA WŁAŚCICIELI
Karma dla zwierząt domowych może również wpływać na zdrowie ludzi. Bliskość zwierząt i ludzi oraz codzienne obchodzenie się z żywnością przez ludzi oznacza, że mogą oni mieć kontakt z bakteriami zawartymi w karmie dla zwierząt.
Może to nastąpić poprzez kontakt bezpośredni, taki jak kontakt z żywnością, lub poprzez kontakt pośredni, taki jak miski dla zwierząt domowych lub bliski kontakt ze zwierzęciem/zwierzętami. Zarówno bezpośredni, jak i pośredni kontakt wiąże się z ryzykiem spożycia przez ludzi. Spożycie zbyt dużej ilości skażonego produktu może spowodować zatrucie pokarmowe.
Karma dla zwierząt domowych jako źródło choroby może nie być pierwszą rzeczą, jaka przychodzi na myśl osobie dotkniętej chorobą, jednak producenci nadal mają obowiązek rozważyć wszelkie sposoby, aby zminimalizować ryzyko dla zwierząt domowych i ludzi.
JAK CZYSZCZENIE ŚWIŃ POMOŻE ZMNIEJSZYĆ ZANIECZYSZCZENIE
Odzysk płynnego produktu ( czyszczenie tłokiem ) jest skuteczną metodą ograniczania ryzyka zanieczyszczenia krzyżowego między produktami.
Higieniczne i sanitarne systemy czyszczenia rurociągów działają poprzez wprowadzenie specjalnego pocisku (tłoka) z pasowaniem wciskowym do rurociągu. Tłok jest napędzany medium pod wysokim ciśnieniem, takim jak sprężone powietrze, azot lub dwutlenek węgla, albo cieczą, taką jak woda lub kolejna partia produktu.
Następnie tłok przepycha produkt rurociągiem do miejsca przeznaczenia, po czym wraca do stacji załadunkowej, gdzie jest gotowy do rozpoczęcia procedur CIP. System tłoczenia HPS charakteryzuje się wskaźnikiem odzysku do 99.5% produktu. Zwiększa to wydajność produkcji, a także zmniejsza ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego.
Tłok usuwa produkt z wewnętrznej ścianki rurociągu, co oznacza, że nie pozostawia prawie żadnych śladów produktu. Dzięki usunięciu tak znacznej ilości produktu z rurociągu przed rozpoczęciem procedur CIP, czyszczenie jest szybsze, łatwiejsze i zużywa mniej zasobów. Co więcej, zwrot z inwestycji (ROI), okres zwrotu z inwestycji i oszczędności w zakresie odzysku produktu są prawie zawsze znaczące.
dowiedź się więcej
Aby dowiedzieć się więcej o tym, jak czyszczenie rurociągów metodą pigging może zmniejszyć ryzyko zanieczyszczenia i usprawnić odzysk produktów, skontaktuj się z HPS – ekspertami w dziedzinie higienicznych i sanitarnych systemów odzysku produktów z rurociągów. Pomożemy Ci odkryć, jak możesz w zrównoważony sposób zwiększyć wydajność, wydajność i zyski.