A sustentabilidade é importante para os consumidores do Reino Unido
As empresas que fabricam alimentos ou bebidas não podem se dar ao luxo de negligenciar a sustentabilidade ambiental.
De acordo com um estudo recente, um em cada cinco consumidores do Reino Unido (21%) conscientemente parou de comprar uma marca ou produto específico devido a preocupações com seu impacto ambiental. Além disso, essas preocupações são ainda maiores quando se trata das compras semanais de supermercado.
Outra conclusão do estudo mostra que mais de um terço (36%) dos consumidores param de comprar de uma marca de alimentos e bebidas devido à falta de credenciais ecológicas. Da mesma forma, 62% dos consumidores disseram que achavam que as credenciais de sustentabilidade de uma marca eram importantes ao comprar alimentos e bebidas.
Além disso, apesar das dificuldades econômicas causadas pela COVID-19, os consumidores estão dispostos a gastar mais em produtos sustentáveis e ecológicos.
O que isso significa para as empresas de alimentos e bebidas?
Com a sustentabilidade se tornando uma consideração ainda maior para os consumidores, há um caso comercial sólido e ético para que as empresas de alimentos e bebidas garantam que seus processos de fabricação e produtos sejam os mais ecológicos possíveis.
Fabricantes que operam de forma sustentável têm mais probabilidade de atender às necessidades e demandas dos consumidores e da sociedade.
Além disso, a sustentabilidade pode impulsionar a reputação de uma empresa e garantir lucros futuros por meio de lealdade e defesa.
Os benefícios financeiros da sustentabilidade para marcas de alimentos e bebidas
Além do aumento da reputação de bem-estar, a fabricação sustentável de alimentos e bebidas não se resume apenas a consumidores satisfeitos. Os ganhos de eficiência e os benefícios financeiros de adotar a sustentabilidade podem ser significativos – variando de lucros e valor de mercado aprimorados a um lucro líquido atraente e custos de produção reduzidos.
Então, está bem claro por que muitas empresas globais já estão usando a sustentabilidade como um diferencial de mercado em um mercado cada vez mais complexo e competitivo. E se ainda não estão, certamente estão planejando.
E não são apenas as grandes empresas globais de alimentos e bebidas que estão colhendo os benefícios da sustentabilidade. Na verdade, a sustentabilidade pode ser vantajosa para empresas de todos os formatos e tamanhos.
Medidas sustentáveis na indústria de alimentos e bebidas
Um número crescente de empresas de alimentos e bebidas assumiu compromissos com sustentabilidade, metas ambientais e responsabilidade social.
Apesar dos impactos devastadores e das dificuldades econômicas associadas à pandemia da COVID-19, muitas empresas de alimentos e bebidas estão relatando níveis crescentes de investimento em sustentabilidade ambiental.
Os fabricantes continuam a implementar medidas sustentáveis em todas as suas operações. Elas se estendem a áreas como fornecimento responsável de ingredientes e transparência, redução de embalagens com desperdício, proteção de fazendeiros e terras agrícolas e parcerias com grupos comunitários e ONGs.
Os fabricantes de alimentos e bebidas também estão prestando muita atenção a áreas como uso de energia em operações, eficiência hídrica e minimização de resíduos em suas instalações de produção. Para atingir suas metas ambientais, muitas empresas também estão incorporando tecnologias sustentáveis e verdes em suas operações.
Uma tecnologia verde que está sendo amplamente adotada por empresas de alimentos e bebidas que processam líquidos é a recuperação de produtos líquidos (" pigging "). Em todo o mundo, o pigging está sendo utilizado por uma gama diversificada de empresas de alimentos e bebidas. Alguns exemplos incluem empresas que produzem ingredientes, refeições prontas, molhos, xaropes, mostos, refrigerantes, vinhos e destilados.
Pigging como estratégia sustentável
Pigging é uma tecnologia que está ajudando fabricantes de alimentos e bebidas que processam líquidos a reduzir custos e melhorar sua sustentabilidade. Pigging se refere à técnica que usa um projétil especializado (o “pig”) para recuperar produto líquido residual de tubulações entre lotes.
O pig é forçado através da tubulação por ar comprimido, CO2, nitrogênio, água ou até mesmo pelo próximo produto a ser processado. O pig higiênico (sanitário) se encaixa de forma compacta na tubulação, de modo que, à medida que percorre o tubo, recupera praticamente todo o líquido residual que, de outra forma, seria desperdiçado (aqui está um vídeo de um sistema de limpeza de tubulações em operação ).
O mais importante é que o produto recuperado pelo processo de pigging é perfeitamente utilizável e pode então ser transferido para seu tanque de destino ou para a próxima etapa do processo.
Fabricantes de alimentos e bebidas colhem os benefícios do pigging
Como os sistemas de pigging HPS recuperam o líquido residual das tubulações de processo, isso aumenta os rendimentos e reduz o desperdício de produtos.
A limpeza com pigs também oferece diversos outros benefícios , como maior capacidade, redução dos riscos de contaminação cruzada e maior flexibilidade. Além disso, a limpeza com pigs aumenta a eficiência por meio de tempos de troca mais rápidos, custos de mão de obra reduzidos e menor tempo de inatividade.
Os sistemas de pigging também são uma maneira incrivelmente eficaz de melhorar as credenciais ambientais por meio de menos desperdício, menor uso de produtos químicos, melhor eficiência hídrica e muito mais.
Formas pelas quais os sistemas de pigging são ambientalmente sustentáveis
Sistemas de limpeza higiênica e sanitária evitam o desperdício de produtos. Isso não só aumenta a produtividade e a capacidade produtiva, como também representa um grande avanço na sustentabilidade ambiental. Ninguém gosta de desperdício, especialmente na indústria de alimentos e bebidas.
Mas há outras maneiras pelas quais a pigging melhora as credenciais de sustentabilidade das empresas de alimentos e bebidas.
Muitas plantas de produção de alimentos e bebidas usam grandes volumes de água e agentes de limpeza, como parte do processo de limpeza e troca. O problema é que a água é um recurso finito e, em algumas áreas, também é escassa.
Da mesma forma, alguns dos agentes de limpeza usados por fabricantes de alimentos e bebidas são potencialmente prejudiciais, contendo ingredientes que têm impactos prejudiciais tanto para as pessoas quanto para o meio ambiente. Isso inclui produtos químicos como dióxido de cloro, gás cloro, hipocloritos (potássio, sódio e cálcio), ácido peracético e assim por diante. Embora sejam eficazes na higienização de equipamentos de processamento, são todas substâncias corrosivas e exigem procedimentos de segurança robustos.
E é aí que entra o pigging. Como o pigging recupera muito produto, ele reduz o esforço e os recursos necessários para limpar tubulações. A limpeza é muito mais rápida e requer menos saneamento, água, energia e agentes de limpeza. Dessa forma, os sistemas de pigging aumentam a segurança e reduzem o impacto ambiental.
Confira nossos estudos de caso sobre limpeza de dutos com pigs >>
As implicações ambientais do tratamento e eliminação de resíduos
Os sistemas de limpeza de dutos HPS personalizados também têm um impacto ambiental positivo, pois reduzem as necessidades de tratamento e descarte de resíduos.
O custo de remoção ou tratamento de resíduos de plantas de alimentos e bebidas é uma despesa enorme e tem um grande impacto no resultado final. Além disso, o descarte de resíduos inclui transporte, coleta, tratamento e descarte de resíduos que usam grandes quantidades de recursos, mão de obra e energia.
Como os sistemas de limpeza com pigs reduzem o desperdício, diminuem o uso de agentes de limpeza e reduzem o consumo de água, os benefícios ambientais dessa prática são significativos.
É por isso que os sistemas de recuperação de produtos e de pigging fazem sentido financeiro e operacional e ajudam as empresas de alimentos e bebidas a atingir suas metas de sustentabilidade ambiental.
saiba mais
Se você estiver interessado em melhorar sua eficiência, lucratividade e sustentabilidade por meio de soluções de pigging e recuperação de produtos líquidos, entre em contato com os especialistas em sistemas de processo. Nossos simpáticos e experientes especialistas em sistemas de pigging ficarão mais do que felizes em discutir sua aplicação em mais detalhes.
Alternativamente, para obter informações adicionais sobre limpeza de dutos com pigs, incluindo guias, perguntas frequentes e documentação de apoio, visite a seção Recursos do nosso site. Você pode encontrá-la aqui: Recursos do Sistema de Limpeza de Dutos com Pigs HPS.