chocolate
Recupere mais chocolate líquido de seus tubos de transferência.
Sistemas de pigging para chocolate e confeitaria
Os fabricantes de chocolate perdem diariamente um produto valioso quando o chocolate líquido permanece dentro das tubulações de transferência ao final dos lotes de produção.
A tecnologia de limpeza HPS recupera chocolate líquido, caramelo, cremes e revestimentos compostos de dutos antes do início da limpeza, ajudando os fabricantes a atingir taxas de recuperação de produto de até 99.5%.
Instalados em fábricas de chocolate e confeitaria em todo o mundo, os sistemas HPS ajudam os fabricantes a:
- Aumentar o rendimento do produto
- Reduzir o desperdício e as perdas por lavagem
- Melhore o controle do lote
- Acelere as trocas
SUCESSO COMPROVADO
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Soluções de limpeza de dutos e transferência de líquidos instaladas em todo o mundo.
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anos de experiência na indústria de chocolate e confeitaria
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Taxas típicas de recuperação do porco HPS de alto desempenho
Onde os fabricantes de chocolate perdem produtos
Ao final de cada lote, o chocolate líquido e os produtos de confeitaria permanecem dentro das tubulações de transferência. Esse produto retido pode:
- Aumentar o tempo de limpeza
- Criar riscos de contaminação cruzada entre formulações
- Reduzir a eficiência do controle de lotes
- Resulta na perda de produtos de alto valor.
Os sistemas de limpeza de dutos (pigging) recuperam o produto dos dutos antes do início da limpeza, preservando o produto comercializável que, de outra forma, seria perdido.
Projetado para ambientes aquecidos e higiênicos.
Os sistemas de limpeza HPS são projetados para os desafios específicos do processamento de chocolate e confeitaria, incluindo:
- Tubulações com camisa de vapor e água
- Rastreamento de calor
- Produtos de alta viscosidade
- Ambientes com temperatura controlada
- Integração em linhas novas e existentes
Nossas soluções ajudam os fabricantes a:
- Alcance taxas de recuperação de até 99.5%.
- Reduzir o desperdício e os custos de processamento de resíduos.
- Melhorar o controle de lotes e as trocas de alérgenos.
- Minimize o tempo de inatividade em salas quentes.
- Reduzir lavagens que demandam muita mão de obra
- Aumentar a eficiência geral da produção
Estudos de Caso
fabricantes de chocolate e confeitaria confiam nos sistemas de pigging hps
Fabricantes de chocolate, balas, doces e outros produtos de confeitaria estão recuperando grandes quantidades de produtos usando sistemas de pigging HPS.
Nossas soluções também estão ajudando muitos fabricantes a reduzir o desperdício, melhorar o controle de lotes, acelerar os tempos de troca e prevenir a contaminação cruzada.
Faça parceria com especialistas em depilação com chocolate.
Cada processo de fabricação de chocolate e confeitaria apresenta desafios únicos, desde produtos de alta viscosidade até linhas de transferência com temperatura controlada.
A HPS trabalha em estreita colaboração com suas equipes de engenharia e produção para avaliar seu sistema e projetar uma solução de limpeza de dutos (pigging) sob medida para suas necessidades exatas de fabricação.
Se você está procurando:
- Recuperar mais produtos de alto valor
- Reduzir o desperdício em tubulações de transferência
- Melhorar o desempenho de troca de formato
- Aumente a eficiência da produção
Nossos especialistas em processamento de chocolate estão prontos para ajudar.
“Podemos enviar todo esse material para o armazenamento em vez de deixá-lo nos dutos. Isso melhora o controle de lotes e evita que os produtos fiquem indisponíveis por longos períodos.”
Jeff Green, Alimentos Log House
Artigos sobre processamento de chocolate
Chocolate e Confeitaria
Como os sistemas de pigging HPS ajudam os fabricantes de chocolate e confeitaria a reduzir o desperdício
Chocolate e Confeitaria
Como limpar um tubo de transferência de chocolate usando a tecnologia de recuperação de produtos líquidos ('Pigging')
Chocolate e Confeitaria
Enfrentando desafios na indústria de chocolate e confeitaria
Aprimorando a sustentabilidade na produção de chocolate
Reduzir as perdas de produto na fabricação de chocolate não é apenas bom para as margens de lucro, é essencial para operações mais sustentáveis.
Os sistemas de limpeza HPS recuperam produtos de alto valor agregado de dutos antes do início da limpeza, ajudando a reduzir significativamente o desperdício nas linhas de produção.
Isso proporciona benefícios mensuráveis em termos de sustentabilidade:
- Menos produto enviado para desperdício ou reprocessamento.
- Redução do consumo de água durante a limpeza em processos que utilizam água.
- Menor consumo de energia nos ciclos de lavagem
- Redução dos custos de manuseio e descarte de resíduos
Ao melhorar a recuperação de líquidos e reduzir a necessidade de limpeza, o uso de pigs permite uma produção de chocolate e confeitaria mais eficiente e com menor impacto ambiental.