Fallstudie – E & J Gallo Winery
E & J Gallo Winery, Kalifornien, USA
Für Unternehmen, die Wein produzieren, verarbeiten oder abfüllen, tragen HPS-Produktrückgewinnungs- (Pigging-) und Flüssigkeitstransfersysteme dazu bei, die Betriebseffizienz zu steigern und die Produktausbeute zu erhöhen. Darüber hinaus ist es bei der Weinproduktion äußerst wichtig, Verunreinigungen zu vermeiden. HPS-Systeme senken das Kontaminationsrisiko durch gelösten Sauerstoff (DO), verschiedene Produkte, Reinigungsflüssigkeiten oder andere Quellen erheblich. Gleichzeitig reduzieren HPS-Lösungen auch den Verbrauch von Wasser und Reinigungsflüssigkeiten und verkürzen die Umrüstzeiten.
System Design
HPS hat mit einer Vielzahl verschiedener Weinhersteller und Weinverarbeiter zusammengearbeitet. HPS finden Sie Produktrückgewinnung, Flüssigkeitstransfer und Molchlösungen in vielen der wichtigsten Weinanbaugebiete der Welt.
E & J Gallo produziert eine Auswahl sehr beliebter Rot-, Weiß- und Roséweine. Das Unternehmen stellt außerdem bekannte Schaumweine und Champagner her.
HPS lieferte für die E & J Gallo-Anlage in Kalifornien, USA, sechs 3-Zoll Doppelmolchanlagen. Die Doppelmolchsysteme transportieren Wein effizient durch die Fabrik und vermeiden dabei Verunreinigungen durch Reinigungsmittel, Luft oder verschiedene Weine. Gleichzeitig verhindern die Systeme Schaumbildung (Schaumbildung kann bei der Weinherstellung ein ernstes Problem sein).
So funktioniert das System
Jedes der HPS-Doppelmolchsysteme schickt einen Molch zu einem Quelltank. Dadurch werden alle Rückstände in der Rohrleitung in einen Abfluss gedrückt. Die Systeme spülen dann die Produktleitungen, wodurch der Molch zum Ziel gedrückt wird.
Um eine Belüftung des Weins oder Champagners zu verhindern, wird bei den HPS-Systemen ein Molch vor dem Wein eingesetzt. Wenn das Produkt frei fließen könnte, wäre es verunreinigt und würde in der Leitung zu schäumen beginnen. Ein Molch vor der Leitung verhindert den direkten Kontakt mit Luft und beugt so einer Verunreinigung vor.
HPS-Lösungen für Produktrückgewinnung, Molchen und Flüssigkeitstransfer bieten Wein- (und anderen Getränke-)Herstellern erhebliche Vorteile. Neben Einzelmolch-, Doppelmolch- und Tankabwurfsystemen bietet HPS auch Automatrix- und Rotomatrix-Systeme, Prozesssystemdesign und eine breite Palette anderer Dienstleistungen.
Weitere Informationen zur Steigerung der Effizienz und Effektivität der Wein- und Getränkeproduktion erhalten Sie bei HPS.