Estudio de caso sobre recuperación de productos (Pigging) en la fabricación de miel
Cómo múltiples sistemas de raspado HPS abordan el desperdicio de productos, las ineficiencias energéticas y los desafíos del procesamiento por lotes en una planta de miel del Reino Unido.
Resumen
- HPS trabajó con una empresa de miel con sede en el Reino Unido para abordar problemas relacionados con el desperdicio de productos, las ineficiencias energéticas y los desafíos del procesamiento por lotes en una de sus instalaciones.
- A lo largo de los años, HPS ha diseñado, instalado y puesto en funcionamiento 20 sistemas automatizados de limpieza de tuberías en secciones clave de la planta, desde la tapa de súper fusión hasta el tanque de almacenamiento, y desde el tanque de almacenamiento hasta el llenador.
- Al eliminar la necesidad de líneas calentadas o encamisadas, los sistemas de limpieza han generado importantes ahorros de energía y costos, reduciendo el uso de electricidad y los gastos operativos.
- Los sistemas también aumentan la capacidad de producción y permiten una producción por lotes más rápida. cambios y permitir el procesamiento de Múltiples productos de miel en la misma línea sin contaminación cruzada.
- La automatización del proceso de raspado ha mejorado la seguridad, minimizado el error humano y mejorado la trazabilidad del producto, lo que contribuye a una mejor eficiencia operativa general.
- El apoyo continuo de HPS, incluida la capacitación del personal y la asistencia técnica, garantiza que la empresa de miel siga beneficiándose del largo plazo confiabilidad y rendimiento óptimo de los sistemas de raspado.
SOBRE LA EMPRESA
El cliente es un actor clave en la industria alimentaria, con una cartera diversa de reconocidas marcas de consumo. Centrada en diversas categorías de productos, como snacks y dulces, salud y bienestar, e ingredientes para repostería y comidas, la empresa mantiene una sólida posición en el mercado.
Una de sus marcas destacadas es una popular línea de productos de miel, líder en su categoría y ampliamente reconocida por los consumidores. Esta marca ofrece una variedad de productos de miel, así como otros productos dulces y untables como jarabe de arce puro, crema de limón y salsas para postres. Estos productos se distribuyen ampliamente en los canales minoristas, mayoristas, de restauración, farmacéuticos y de fabricación.
Con más de 300 líneas de productos y una capacidad de producción de aproximadamente 26,000 toneladas de miel al año, la empresa ha experimentado un crecimiento significativo, duplicando las ventas en la última década.
Este estudio de caso detalla los desafíos que enfrentaron en su planta de procesamiento, donde el equipo encontró problemas con el desperdicio de producto y la eficiencia del procesamiento por lotes.
¿Por qué la empresa eligió a HPS como su proveedor de sistemas de limpieza?
La tecnología avanzada de recuperación de productos líquidos de HPS, comúnmente conocida como “pigging”, es una solución automatizada altamente eficiente utilizada por los fabricantes de productos líquidos para recuperar productos valiosos de las tuberías para su posterior procesamiento, envasado y venta.
Los beneficios de implementar sistemas de raspado son sustanciales. Estos sistemas aumentan el rendimiento del producto y la capacidad de producción, minimizan el riesgo de contaminación cruzada y mejoran la sostenibilidad ambiental al reducir los residuos y las necesidades de limpieza.
El cliente eligió a HPS para este proyecto debido a su amplia experiencia y trayectoria demostrada en la implementación de sistemas de raspado en diversas industrias, especialmente en el sector alimentario. La capacidad de HPS para ofrecer soluciones personalizadas, sumada a su firme compromiso con la calidad y la atención al cliente continua, los posicionó como el socio ideal.
Además, la experiencia de HPS trabajando con importantes fabricantes de alimentos como Nestlé, Kraft, Unilever y Mars subraya aún más sus capacidades y credibilidad en la industria.
La Solución
A lo largo de los años, HPS ha colaborado estrechamente con el cliente para diseñar, suministrar, instalar y poner en marcha un total de 20 sistemas de raspado en sus instalaciones del Reino Unido. Estos sistemas, adaptados a sus necesidades específicas, son sistemas totalmente automatizados de un solo raspado que optimizan la recuperación del producto y mejoran la eficiencia operativa.
Los sistemas de raspado están instalados en dos secciones claves de la instalación:
- Instalación de fusión al tanque de almacenamiento
- Tanque de almacenamiento a llenado
HPS implementó una variedad de componentes del sistema, incluidos raspadores sanitarios higiénicos, válvulas de bola, detectores de raspadores AccuTect y sistemas de control, todos los cuales se controlan a través de una interfaz HMI.
Los sistemas admiten diámetros de línea de 2" a 4", lo que garantiza la compatibilidad con sus diversos requisitos de producción. Su automatización total permite un funcionamiento fluido y flexibilidad en el procesamiento de diferentes tipos de miel, sin riesgo de contaminación cruzada.
Cada instalación del sistema en las instalaciones del Reino Unido incluye:
- Sistemas de un solo pig para una recuperación optimizada del producto
- Válvulas de bola higiénicas para una limpieza limpia y eficiente
- Detectores de cerdos AccuTect avanzados para garantizar un funcionamiento sin problemas
- Interfaces controladas por HMI para una fácil gestión y supervisión del sistema
Los ingenieros de HPS pusieron en funcionamiento los sistemas y brindaron capacitación completa al personal de la empresa para garantizar que pudieran operar y mantener el equipo de manera segura y eficaz.
La sólida relación entre HPS y la empresa de miel del Reino Unido continúa, y HPS brinda soporte continuo al cliente y asesoramiento técnico según sea necesario.
Los resultados
La instalación de sistemas de raspado HPS en las instalaciones de miel del Reino Unido ha generado importantes beneficios en múltiples áreas de sus operaciones.
Uno de los resultados más impactantes es la reducción del desperdicio de producto, ya que el sistema de raspado permite recuperar casi toda la miel residual de las tuberías, evitando que se descarte o se degrade. Esto evita que productos de diferentes calidades se reprocesen para obtener productos de menor calidad o se desperdicien.
Los sistemas de raspado han acelerado drásticamente los tiempos de cambio de lotes al desbastarlos en un 90%, lo que permite a la empresa procesar múltiples productos de miel en la misma línea sin riesgo de contaminación cruzada.
Los sistemas de raspado también han eliminado la necesidad de líneas calefactadas o encamisadas, lo que reduce significativamente los costos de instalación y el consumo energético continuo. Esto se traduce en menores facturas de electricidad y costos operativos, mejorando así la sostenibilidad general de las instalaciones.
En términos de eficiencia, los sistemas de raspado han acelerado drásticamente los tiempos de cambio de lotes de manera significativa, lo que permite a la empresa procesar múltiples productos de miel en la misma línea sin riesgo de contaminación cruzada.
Esto no sólo aumenta la capacidad de producción, sino que también mejora la flexibilidad de las instalaciones, eliminando la necesidad de líneas dedicadas para diferentes productos.
Además, al automatizar el proceso de recuperación de productos, la empresa ha mejorado la seguridad al minimizar la intervención manual, reducir el riesgo de errores humanos y garantizar una trazabilidad constante del producto. El sistema ha optimizado las operaciones, lo que permite a la planta satisfacer la demanda con mayor eficiencia y mantener una alta calidad del producto.
En general, la solución de raspado HPS ha aumentado el rendimiento de la producción, aumentado la sostenibilidad, mejorado la seguridad y contribuido a un importante ahorro de costos para la empresa apícola.
Más información
Los sistemas de raspado brindan una amplia gama de beneficios, desde maximizar la recuperación del producto y reducir el desperdicio hasta acortar los tiempos de cambio y mejorar la sustentabilidad.
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