Mantenimiento de la higiene durante la recuperación de productos de tuberías
En primer lugar, si ha llegado a esta página buscando información sobre la limpieza de cerdos domésticos (sus scrofa domesticus), esta no es la página adecuada. Este artículo trata sobre los cerdos utilizados en sistemas de recuperación de productos líquidos ( limpieza por raspado ). Estos cerdos son proyectiles que se introducen en las tuberías para eliminar el producto residual, evitando así su desperdicio.
Las empresas utilizan sistemas de raspado porque les permiten ahorrar mucho dinero y ser más eficientes. Además, el raspado es bueno para el medio ambiente.
Si le interesan los beneficios del "pigging" o si desea saber por qué se llama así y de dónde proviene el término, encontrará más información en nuestra sección de preguntas frecuentes.
Cómo mantener al cerdo higiénicamente limpio durante el procesamiento de líquidos
Esta es una pregunta que nos hizo recientemente una empresa interesada en nuestros sistemas. Estaban charlando con uno de nuestros agentes oficiales de HPS sobre posibles soluciones de limpieza con raspadores. Esta empresa en particular fabrica productos lácteos, por lo que, como muchas otras empresas, necesitan mantener altos niveles de higiene durante sus procesos. Y, aunque comprendían el concepto de limpieza con raspadores, junto con sus beneficios, durante la conversación preguntaron cómo mantenemos al cerdo higiénicamente limpio durante el proceso.
Lo que también era importante para ellos era utilizar la menor cantidad posible de líquido limpiador, ya que el producto que utilizan es caro y, al mismo tiempo, no podían correr el riesgo de que se produjera una contaminación bacteriana o cruzada.
Variedad de opciones
En realidad, es una buena pregunta. Al igual que muchos fabricantes de productos lácteos y otros alimentos y bebidas (así como otras industrias como la pintura y los productos de cuidado personal), dedican mucho tiempo y atención a garantizar que todos los procesos sean higiénicos. Esto se produce desde la etapa de diseño hasta las rutinas de limpieza y la capacitación de los operadores. Por lo tanto, es importante no poner en peligro la higiene en ningún momento y de ninguna manera.
La primera garantía que ofrecemos está en el nombre de nuestra empresa. HPS significa Hygienic Pigging Systems (Sistemas de Limpieza Higiénica ). Y llevamos mucho tiempo proporcionando tecnología de limpieza de tuberías a empresas de todo el mundo (desde 1995).
Dado que casi todos los sistemas de raspado de HPS están diseñados específicamente para cada cliente, existen varias opciones sobre cómo limpiar un raspador. La mejor opción varía según el sistema. Sin embargo, aquí se presenta una breve descripción general de una de las formas más comunes en las que garantizamos que los raspadores se mantengan higiénicamente limpios en los sistemas de recuperación de productos.
Cerdo de diseño exclusivo
El diseño exclusivo de los sistemas HPS permite limpiar el dispositivo in situ (CIP). Rara vez es necesario retirarlo del sistema, salvo para mantenimiento, inspección o reemplazo ocasionales. Además de ofrecer niveles de recuperación de producto extremadamente altos (normalmente del 99.5 %), los dispositivos HPS pueden limpiarse con vapor hasta 250 grados centígrados (482 grados Fahrenheit) sin que esto afecte a su rendimiento. Asimismo, están fabricados con materiales aprobados por la FDA y son resistentes a los productos químicos de limpieza que se utilizan habitualmente en el procesamiento de alimentos, bebidas y productos no alimentarios como pinturas, cosméticos, artículos de cuidado personal, etc.
Los raspadores HPS se pueden limpiar utilizando la mayoría de los productos químicos CIP que se utilizan habitualmente en las industrias de procesos. Y, dado que algunos de estos productos químicos pueden ser costosos, generalmente diseñamos nuestros sistemas de modo que solo se requiera una pequeña cantidad de estos productos químicos (administrados en pulsos cortos si es necesario) para limpiar el raspador de manera efectiva. Además, a veces también es posible guardar este producto químico para reutilizarlo.
¿Proceso de limpieza de cerdos?
Como se mencionó anteriormente, la forma en que un sistema individual limpia los raspadores depende en gran medida del sistema individual. Esto se debe a que los sistemas HPS no solo están hechos a medida para el proceso individual, sino que también hay una variedad de diferentes tipos de sistemas de raspado. Estos incluyen, por ejemplo, sistemas de raspador único, sistemas de raspador doble, sistemas de raspador dual, sistemas de raspador de descarga de tanques múltiples, etc.
Pero una cosa que casi todos nuestros sistemas tienen en común es que las carcasas de lanzamiento (y a veces también las estaciones de recepción y retorno de raspadores) tienen una cámara especial para el raspador. Esta cámara, como se muestra en el diagrama, es ligeramente más grande que el raspador. Este mayor tamaño permite aplicarle agua y líquidos de limpieza, lavando y desinfectando completamente el raspador.
La limpieza in situ (CIP) y el uso de raspadores (pigging) van de la mano. A menudo, podemos limpiar el raspador como parte del mismo proceso CIP que limpia las tuberías. O bien, utilizando válvulas especialmente ubicadas, podemos crear un circuito cuando sea necesario para limpiar únicamente el raspador. La ventaja de esto es que solo se necesitan pequeñas cantidades de productos químicos y, además, es rápido.
Además, aunque sólo requiere pequeñas cantidades de productos químicos de limpieza, también podemos añadir una válvula para que el producto químico se envíe a un recipiente de almacenamiento para su reutilización en lugar de drenarlo, ahorrando aún más tiempo y dinero.
Circuito de limpieza de cerdos
En referencia al dibujo, supongamos que la línea de proceso principal (que puede ser bastante larga) se ha enjuagado inicialmente con agua. El proceso CIP continúa y ahora está llena de líquido de limpieza. Al cerrar una válvula en la estación de recepción y retorno del raspador (esta válvula no se muestra en el dibujo), significa que la línea de proceso principal permanece llena de líquido.
Con la válvula automática de 2 vías para raspadores de residuos abierta, existe una ruta corta y eficiente para limpiar el raspador en la cámara de raspadores de residuos. De esta manera, cuando la bomba suministra productos químicos de limpieza, en lugar de viajar a través de la línea de proceso principal (no pueden hacerlo porque está llena), viajan a través de la cámara de raspadores de residuos, rodeando y limpiando el raspador de residuos en su camino. Luego, el proceso CIP continúa. Podría incluir raspar la línea principal para eliminar y recuperar los productos químicos de limpieza, seguido de un lavado con agua si es necesario, antes de reanudar el procesamiento normal.
El proceso de limpieza con raspador, como se muestra, suele estar integrado en el proceso CIP más amplio y suele realizarse de forma automática según sea necesario. La parte de limpieza con raspador, si bien utiliza cantidades mínimas de productos químicos, que, si es necesario, se pueden aplicar en pulsos cortos. Los productos químicos pueden ir al desagüe, como se muestra en el diagrama, o, con la adición de una válvula adicional, el sistema podría enviar el agua de lavado anterior al desagüe y el producto químico CIP a un recipiente de recolección. Esto significa que la empresa puede reutilizar el producto químico de limpieza según corresponda. Si el producto químico es caro, esto lo ahorra en lugar de tirarlo al desagüe.
De esta forma, mantener el raspador en condiciones sanitarias es rápido y económico. La mayor parte del líquido de limpieza se utiliza para limpiar la línea de proceso principal, y esto se aplica independientemente de si el proceso incorpora raspador o no.
Más información
Si su empresa procesa líquidos en entornos higiénicos (sanitarios) y necesita producir más por menos y más rápido, complete el breve formulario a continuación y uno de los miembros de nuestro amable y experto equipo le enviará un correo electrónico (o lo llamará por teléfono si lo prefiere; simplemente háganoslo saber).
O, si simplemente le interesa el sistema de limpieza de tuberías (pigging), asegúrese de consultar nuestra página de recursos sobre sistemas de limpieza de tuberías y no dude en contactarnos si tiene alguna pregunta.