La Banque mondiale prédit que le marché alimentaire africain vaudra 1 2030 milliards de dollars d’ici XNUMX. L’un des problèmes auxquels sont constamment confrontés les transformateurs alimentaires africains est de garantir un produit de haute qualité et propre à la consommation.
Les initiatives des pays les plus développés économiquement (PED) ont contribué à soutenir et à développer les entreprises de transformation en Afrique en offrant des conseils techniques et commerciaux. Les conseils techniques ont principalement porté sur le respect des normes de sécurité, telles que la norme ISO 22000. Le respect des normes de sécurité améliore la qualité des aliments, tout comme la réputation de l'entreprise.
La malnutrition reste malheureusement un problème de santé majeur en Afrique, où environ 278 millions de personnes, soit 20 % de la population, sont touchées. Les entreprises agroalimentaires s’efforcent depuis des années d’améliorer la qualité des aliments et de maintenir leur prix abordable, avec le soutien des initiatives des pays en développement.
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Lutte contre la malnutrition et la faim chronique
Le respect et le maintien des normes de sécurité lors de la transformation sont importants pour la santé des consommateurs. De nombreuses entreprises africaines cherchent à renforcer la valeur nutritionnelle de leurs produits en y ajoutant des additifs riches en protéines. En augmentant la teneur nutritionnelle tout en respectant les normes de sécurité, les entreprises africaines peuvent contribuer grandement à lutter contre la malnutrition.
La lutte contre la malnutrition est l’une des raisons pour lesquelles les équipements utilisés lors des étapes de transformation doivent être hygiéniques. Sans équipement hygiénique, la qualité des aliments est compromise.
Récupération de produits liquides
HPS comprend l'importance de l'hygiène dans la fabrication des aliments, c'est pourquoi nos systèmes de raclage sont conçus pour être hygiéniques (sanitaires).
Maintenir une hygiène optimale dans les canalisations est essentiel à la production. Notre racleur est conçu pour la récupération du produit, et non pour le nettoyage. Cependant, grâce à son taux de récupération très élevé pour le traitement des liquides (jusqu'à 99.5 % du produit récupéré dans les canalisations pleines), le processus de nettoyage s'en trouve grandement simplifié. Pour plus d'informations sur le raclage, consultez notre page « Qu'est-ce que le raclage ? »
En éliminant jusqu'à 99.5 % du produit dans le pipeline, le risque de formation de poches de produit pouvant devenir insalubres est considérablement réduit. Nous concevons spécifiquement nos systèmes, y compris les vannes, pour qu'ils comportent le moins de poches ou d'espaces morts possible, garantissant ainsi que l'hygiène et la qualité sont maintenues à un niveau optimal.
HPS est également Entreprise de raclage certifiée ISO 9001, vous savez donc que vous recevez un produit et un service de haute qualité. De plus, notre cochon est fabriqué à partir de matériaux de qualité alimentaire approuvés par la FDA et se nettoie facilement dans le cadre des procédures de nettoyage en place (CIP).
Un équipement de haute qualité aide les entreprises à produire des produits de haute qualité, et le raclage permet aux entreprises de produire plus de produits dans chaque lot.
Au bénéfice de la communauté et de la Terre
L'hygiène n'est pas le seul avantage des systèmes de raclage HPS. Le raclage est excellent pour la propreté à la fois dans l'usine et dans l'environnement.
Le raclage peut être effectué dans le cadre des procédures CIP globales. Comme la majeure partie du produit est éliminée par le racleur, moins d'eau est rincée et moins de produits chimiques sont nécessaires pour le nettoyage entre les lots. Cela signifie que moins d'eau est consommée, moins de déchets sont produits et les besoins en traitement et transport des effluents sont réduits.
Ainsi, l'élevage porcin a un impact positif sur l'environnement et les communautés locales. Il est regrettable de constater que l'eau est une ressource rare dans de nombreuses régions d'Afrique en raison des sécheresses et de la pollution.
En réduisant la quantité d’eau utilisée par les usines (qui doit être de l’eau propre pour maintenir la propreté et la sécurité), il y aura plus d’eau consommable pour ceux qui, autrement, auraient du mal à trouver une source d’eau propre.
De nombreuses initiatives sont menées par les gouvernements africains et les organisations internationales pour assainir les rivières africaines. La réduction de la consommation d'eau et de l'élimination des déchets permettra de maintenir l'accès aux sources d'eau pour ceux qui en ont le plus besoin.
Et comme il y a moins d’eau et de produits chimiques utilisés, il y a des coûts de perte associés à l’achat de produits chimiques de nettoyage et au transport des déchets vers les centres de traitement.
C'est juste un autre avantage de travailler avec HPS !
Agrandissez votre entreprise
Alors, comment le pigging vous aidera-t-il à développer votre entreprise ?
Le raclage consiste principalement à récupérer le produit. Bien que la quantité spécifique de produit pouvant être récupérée varie en fonction des spécifications du produit et des tuyaux, un système HPS récupère généralement jusqu'à 99.5 %.
En d’autres termes, le raclage augmente le rendement et la capacité.
Le produit récupéré, qui serait autrement contaminé lors du processus de nettoyage, est parfaitement utilisable et peut être envoyé pour un traitement et un conditionnement ultérieurs. L'augmentation du rendement et de la capacité crée une augmentation du produit, ce qui à son tour génère une augmentation des bénéfices.
Ainsi, non seulement vos bénéfices augmentent, mais vos frais généraux diminuent également. Vous ne dépensez plus autant d'argent en produits chimiques de nettoyage, en traitement des effluents, en transport ou en temps de travail improductif.
Pour vous faire une idée des économies que pourrait vous réaliser un système de raclage HPS, consultez notre calculateur d'économies sur les systèmes de raclage .
En savoir plus
Pour en savoir plus sur la façon dont HPS peut aider les fabricants de produits alimentaires à maintenir des normes d'hygiène tout en récupérant des produits liquides, téléchargez nos guides gratuits sur le raclage ou contactez-nous à info@hps-pigging.com.