Les économies du monde entier ont été durement touchées par l’impact combiné du COVID-19, des problèmes de chaîne d’approvisionnement, de l’augmentation des coûts, de l’instabilité politique et d’autres facteurs.
En prenant pour exemples les économies britannique et américaine, nous allons examiner comment l'industrie de la fabrication du chocolat a été affectée par les périodes de turbulences et comment la récupération de produits liquides ( récupération de produits liquides) peut être utilisée par les fabricants de chocolat (et d'autres produits liquides) comme moyen de récupérer de l'argent et des produits.
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Étude de cas n°1 : Le Royaume-Uni
Entre 2019 et 2022, le Royaume-Uni a connu une croissance économique négative de -0.4 %. Les échanges commerciaux avec l’Union européenne ont diminué et la demande générale de produits non essentiels a diminué avec le début de la pandémie de COVID-19.
Avec la rémission relative du COVID-19 en 2022 et la conclusion de nouveaux accords commerciaux, l'économie britannique s'est partiellement redressée, mais elle n'a pas retrouvé ni dépassé les niveaux d'avant le COVID.
Les nouveaux accords commerciaux, la hausse des coûts des matières premières et l’augmentation des prix de l’énergie ont contribué à créer un climat économique défavorable pour la production industrielle.
L'économie britannique
Le commerce total britannique en pourcentage du PIB (indexé à 100 = T4 2018) était de 103 en 2019. En 2022, le commerce total en pourcentage du PIB était tombé à 96.
Au cours de ces trois années, le Royaume-Uni a quitté l’UE et, dans de nombreux secteurs, a souffert économiquement du COVID-19 et des politiques associées.
L'industrie du chocolat dans le nouveau climat économique
En 2019, les exportations britanniques de chocolat ont atteint 41.4 millions de livres sterling. En 2022, les exportations de chocolat ont chuté de 68 % (jusqu'à 13 millions de livres sterling).
Plusieurs raisons peuvent avoir contribué à ce déclin rapide et brutal.
Lorsque la pandémie de COVID-19 a été déclarée, 91 % des pays du monde ont fermé leurs frontières, partiellement ou totalement. Les importations et les exportations de biens non essentiels ont diminué, les pays tentant de trouver un moyen de limiter la propagation du virus.
La fermeture du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en raison de la politique de lutte contre la COVID-19 a également eu un impact sur la demande de chocolat, entraînant une baisse de la production. Il a été suggéré que le déclin de la production de chocolat au Royaume-Uni pourrait entraîner une baisse des importations, car la demande n'est plus aussi forte qu'elle l'était auparavant.
La seconde raison pouvant expliquer le déclin des exportations de chocolat est la prise de conscience accrue des consommateurs en matière de santé. Le Centre pour la promotion des importations a constaté que : a) les consommateurs privilégient désormais les en-cas plus sains au chocolat ; et b) ils s’intéressent davantage au chocolat à forte teneur en cacao, bio, issu du commerce équitable ou d’origine unique.
La baisse de la demande à travers le monde n’est pas aidée par l’absence d’accords commerciaux entre le Royaume-Uni et les marchés d’exportation potentiels.
Depuis la sortie du Royaume-Uni de l’UE en 2020, les exportations vers l’Irlande, l’Allemagne et l’Italie ont diminué, et les accords tant convoités avec les États-Unis et la Chine n’ont pas été conclus. Le nombre limité d’accords commerciaux en vigueur signifie que les fabricants de chocolat britanniques risquent de rencontrer des difficultés au sein de la chaîne d’approvisionnement.
Par conséquent, les options de marché limitées (et coûteuses) disponibles pour les fabricants de chocolat au Royaume-Uni, ainsi que l’augmentation des coûts de fabrication, ont un impact sur l’industrie britannique du chocolat.
Étude de cas n° 2 : États-Unis
Depuis 2020, les États-Unis se sont bien remis de la crise. Les échanges commerciaux ont progressé à un rythme soutenu et ont dépassé les chiffres d'avant la crise pour atteindre 99.65 %.
La part du commerce des États-Unis dans le PIB (indexée à 100 = T4 2018) était de 98.75 en 2019. Comme d'autres pays du G7, les États-Unis ont connu un déclin de leur croissance économique en 2020, leur part du commerce dans le PIB tombant à 90.3.
L'industrie américaine du chocolat a toutefois vu sa part de marché diminuer en 2019, passant de 21,369,000,000 20,035,400,000 6.24 XNUMX $ à XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX $. Il s'agit d'une baisse de XNUMX % et la tendance devrait se poursuivre.
Facteurs ayant un impact sur l’industrie américaine du chocolat
Les États-Unis, comme la plupart des autres pays, sont touchés par les effets durables du COVID-19, de la guerre russo-ukrainienne et de la hausse des prix des matières premières, comme la fève de cacao.
La COVID-19 a également eu un impact sur l’économie américaine. Bien que la reprise économique ait été rapide après la levée des restrictions, certains spéculent sur le fait que les États-Unis pourraient connaître une récession en raison d’une reprise trop rapide.
La guerre russo-ukrainienne qui s’est intensifiée en 2022 a contribué à une hausse du coût de la vie, comme dans d’autres régions du monde. La hausse du prix du gaz et du pétrole pèse sur les fabricants qui consomment de grandes quantités d’énergie dans leurs processus, avec des factures de plus en plus élevées.
Le coût des matières premières affecte également les fabricants de chocolat aux États-Unis. La fève de cacao est un ingrédient de grande valeur. En septembre 2022, le coût d'une tonne de fèves de cacao était de 2220.12 2023 dollars. En janvier 2540.08, le coût était passé à XNUMX XNUMX dollars la tonne.
Le prix des fèves de cacao est affecté par l'instabilité politique que connaissent les pays exportateurs comme la Côte d'Ivoire et le Ghana. Les producteurs de cacao dépendent également de conditions climatiques optimales pour obtenir de bonnes récoltes. En cas de mauvaise récolte, le prix des fèves de cacao augmente.
Comment les systèmes de raclage HPS vous aideront
La récupération de produits liquides (pigging) est un moyen efficace et efficient de récupérer des produits liquides des pipelines.
Les systèmes de récupération de produits présentent de nombreux avantages et de nombreux fabricants utilisent le raclage pour une récupération efficace. En insérant un projectile spécialisé, appelé « racleur », dans la canalisation, un système de raclage HPS peut récupérer jusqu'à 99.5 % du produit restant dans les canalisations pleines.
De plus, les porcs HPS sont fabriqués à partir de matériaux approuvés par la FDA et sont certifiés ISO 9001 et ISO 14001, ce qui signifie qu'ils sont hygiéniques (sanitaires) et adaptés à une utilisation dans l'industrie du chocolat.
L’ensemble du produit récupéré peut être envoyé pour un traitement ultérieur ou un emballage, ce qui est très avantageux pour les fabricants qui utilisent des matières premières coûteuses.
Le raclage aidera également les fabricants à l'approche d'une récession mondiale : en préservant leurs produits, les entreprises économiseront de l'argent et des ingrédients.
HPS vous aide à choisir le système de raclage adapté à vos processus et nous concevons le système de raclage selon vos exigences. De la conception à la mise en service en passant par le service après-vente, HPS sera là pour s'assurer que votre projet soit réalisé selon les normes les plus strictes.
Avantages du raclage
Les systèmes de raclage HPS ont un impact positif sur les fabricants qui les utilisent de nombreuses autres manières que la récupération de produits.
Les systèmes de raclage offrent un excellent retour sur investissement et un amortissement rapide, ce qui permet à de nombreux clients HPS de rentabiliser leur système en 6 à 12 mois. De plus, leur faible coût d'utilisation en fait un investissement financièrement stable à long terme : HPS possède des systèmes de plus de 20 ans qui fonctionnent encore parfaitement !
En plus de récupérer des quantités importantes de produits et d’être un excellent moyen d’augmenter les profits, les systèmes de raclage sont parfaits pour accroître la durabilité.
En 2022, nous avons eu un rapport réalisé par Carbon-Zero qui a montré qu'un système de raclage HPS pourrait aider à réduire les émissions de carbone jusqu'à 99.3 % par changement.
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